Kadofahay豐盛的餐桌-瑞穗鄉原住民祭儀飲食文化特展今日開幕

城鄉新聞 記者 姜嘉瑋/瑞穗報導

花蓮縣瑞穗鄉奇美原住民文物館在經歷918地震災情之後，將服務移至瑞穗鄉原創產業館，並針對在地特性推出「Kadofahay豐盛的餐桌-瑞穗鄉原住民祭儀飲食文化特展」，主打瑞穗鄉原住民飲食文化，在11月30日辦理開幕活動，由迦納納部落文化健康站耆老與Palafang舞團帶來活潑的舞蹈，為展覽揭開序幕。

包括原住民族委員會潘明治委員、立法委員傅崐萁南區服務中心張沛瑩主任、陳健城主任、花蓮縣長徐榛蔚服務團隊王麗秋副主任、周玉梅副主任、花蓮縣原民處潘主心承辦人、富源國中陳煥鏘校長、瑞美國小陳世杰校長、舞鶴國小連吳卿校長、瑞北國小芙代‧谷木‧母那烈校長等長官貴賓蒞臨現場，以及瑞穗鄉各代表、村長及各部落事務組長等族人參與。

鄉長陳進光表示原創館經過數年努力，才爭取到經費重新規劃利用。這次部落美食的策展，是十分有特色的，其他像是箭筍、輪胎、蝸牛、蕗蕎等，未來都是可推展的原住民飲食產業。花蓮縣政府原民處潘承辦人代表徐縣長、陳處長表達祝福，提出世界有三大飲料，其中茶、咖啡與鮮奶就在我們瑞穗鄉，足以代表瑞穗鄉是世界級的鄉。瑞穗鄉林玉芬代表期許未來野菜文化可以傳承，做資料的儲存，並結合小旅行推廣風味餐希望能推廣。瑞穗鄉代表會陳廖安主席祝福瑞穗鄉各社團及部落，都能一條心一起努力。

「Kadofahay豐盛的餐桌-瑞穗鄉原住民祭儀飲食文化特展」展期自2022年11月30日（三）起至2023年5月31日（三），展覽中特別以阿美族的石頭火鍋、血肉模糊湯、醃豬肉、糯米酒以及撒奇萊雅族的小鳥綠豆湯等風味料理，帶領觀眾認識迦納納部落、法淖部落、馬立雲部落的祭儀文化。瑞穗鄉公所陳進光鄉長誠摯歡迎大家來花蓮旅遊時，來瑞穗鄉原創產業館坐上Kadofahay豐盛的餐桌，感受美味料理背後的儀式感。