城鄉新聞 記者 紀芊伃 / 大禹報導
大自然與在地文化就是孩子最好的教室！花蓮縣玉里鎮大禹國小的校訂課程食農教育，在（22）日下午特別將課室移師至學校附近的「Taluan傳統藥草園區」，大禹國小師生一同參與由社團法人臺灣原住民洄瀾協會主辦、大禹社區發展協會等單位合辦的「Taluan傳統藥草園區營造成果展」。展開了一場融合部落智慧、在地農業與異國風味的沉浸式食農體驗活動。透過親身體驗稻穀曝曬、原民傳統藥草辨識、客家仙草製程了解與品嚐以及越南生春捲的手作DIY，讓孩子們實際五感體驗，了解到食物的來源及多元文化共融。
首堂課程「食米教育—曬穀」由東豐社區發展協會理事長莊永欽老師以及洄瀾協會理事長林木盛指導大禹國小的孩子們，手執農具實際體驗以往稻穀曝曬作業。孩子們在烈日下揮汗如雨，親身體會農民在收成後為了保存糧食所付出的辛勞。緊接著的「藥草園區走讀」則由瑟冷部落的林駿宏老師指導，引領師生們穿梭在綠意盎然的傳統藥草園區中。駿宏老師生動地介紹了多種常見且具備治癒能力的傳統植物，逐一解說其生長特性與祖先傳承下來的實用用途，讓學生們近距離觸摸、嗅聞，感受原住民族與自然和諧共存的古老生活智慧。
除了原民文化與稻米農業。在「藥草初探仙草」課程中，大禹社區發展協會理事長向薇老師教導孩子們認識台灣特色植物「仙草」。向薇理事長從仙草適合的生長環境講起，一路延伸到繁複的乾燥與加工製程，並準備深受歡迎的燒仙草讓師生品嘗、燒仙草這也是老一代玉里人傳統的美食記憶。隨後登場的則是香氣四溢的異國美食DIY，由身兼學生家長的吳氏秋家長會長夫人親自示範越南生春捲的製作。吳氏秋講師教導孩子們將當季新鮮、爽脆的在地蔬菜與豐富食材，細心地包入由米製作成的越南春捲皮中，引導學生在動手實作的快樂中，學習健康飲食的觀念，體驗異國美食。
大禹國小校長楊朝全表示，感謝社區洄瀾協會、里長、社區發展協會、部落耆老、學校家長會以及學校老師用心安排這次活動。教育即生活，生活即教育，知識要用的出來才是有用。學校的校訂食農教育課程結合社區資源，透過這次活動讓師生親身參與、流汗實作以及五感的深刻體驗，孩子們不僅學會了珍惜食物、感恩農民與社區長輩的無私付出，更從這段珍貴的生活經驗中，建立起對學校社區大禹這片土地更深刻的鄉土認同。
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