城鄉新聞 記者 紀芊伃 / 花蓮報導
花蓮市長魏嘉彥今（3）日接見並表揚在國際美食競賽中表現傑出的師生，肯定大家以精湛技藝站上世界舞台，為花蓮、為臺灣爭光。其中包括在2025韓國首爾國際美食大賽、2025日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC）及2026世界廚藝大賽（WORLD CHEFS CHAMPIONSHIP JOHOR, MALAYSIA 2026）屢創佳績的選手，以及長期培育人才的黃湘涵與蔡淑華老師，市長頒發表揚狀及感謝狀，表達祝賀與敬意。
魏嘉彥表示，看到花蓮學子從國小、國中、高中到大學，以及在地業者都能站上國際舞台，憑藉扎實的專業實力獲得世界肯定，令人十分感動。他也特別感謝JIE JIE 甜點手工藝工作坊黃湘涵老師及明義國小蔡淑華老師多年來投入烘焙教育，不僅傳授技術，更培養學生勇於挑戰國際競賽的信心與態度，讓花蓮持續孕育出優秀的餐飲人才。
此次接受表揚者包括明義國小學生牛采緹、宜昌國小學生林潔珏、花蓮高工學生黃士家、花蓮高農學生陳宣羽、中國科技大學學生郭子郢、慈濟大學附屬高級中學國小部學生黃星萍、花崗國中學生牛駿彬，以及JIE JIE甜點手工藝工作坊；指導老師蔡淑華獲頒感謝狀，黃湘涵老師也陪同學生一同拜會市長，分享參賽心得與榮耀。花崗國中校長鄭健民陪特地到場，肯定該校學生牛駿彬的表現，花工學務主任周婉茹則代表黃士家出席，代其領獎。去年在日本國際亞洲餐飲挑戰賽以改良創新的繼光平安餅勇奪「觀光伴手禮金牌」殊榮的高淑芬也特地出席為獲獎學生加油。
2026世界廚藝大賽日前於馬來西亞柔佛新山舉行，賽事同步結合EXPO Visit Johor 2026國際展會，是獲馬來西亞政府支持的國際級廚藝盛會。本屆賽事共有來自世界各地2389位選手參賽、超過70位國際評審參與評分，設有146個競賽項目，並獲ASEAN Records及Asia Records認證，為亞洲具代表性的國際餐飲競賽之一。黃湘涵老師的JIE JIE甜點手工藝工作坊及花崗國中學生牛駿彬，在高水準競賽中勇奪多面金、銀牌，展現花蓮烘焙實力。
花蓮選手去年在韓國首爾國際美食大賽及日本國際亞洲餐飲挑戰賽大放異彩，於翻糖蛋糕、糖霜餅乾、星空棒棒糖、和菓子、創意杯子蛋糕等多項展示類競賽中屢獲金、銀、銅牌，不僅展現細膩工藝與創意，也讓國際看見花蓮餐飲教育與烘焙人才的深厚實力。
魏嘉彥強調，國際競賽不只是比拚技術，更是文化交流的重要平台。花蓮選手能在世界各國好手中脫穎而出，證明花蓮的教育扎根有成，也展現地方人才具備國際競爭力。市公所未來將持續支持青年學子多元發展，鼓勵更多優秀人才勇敢走向國際，讓世界看見花蓮的創意、實力與榮耀
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