城鄉新聞 記者 紀芊伃 / 玉里報導
秋季正值花蓮盛產柚子時節，文旦、西施柚、白柚等品種紛紛上市，成為民眾餐桌上的季節美味。然而，衛生福利部玉里醫院藥劑科藥師顏祥提醒，柚子雖營養豐富，但若與部分藥物同時食用，可能引發藥食交互作用，導致藥效異常或副作用增加，民眾務必提高警覺。
顏祥藥師指出，柚子與葡萄柚皆富含「呋喃香豆素」（furanocoumarins），這種天然成分會抑制人體肝臟與腸道中負責代謝藥物的酵素CYP3A4。一旦酵素受到抑制，藥物代謝速度減慢，血中藥物濃度升高，可能增加藥物作用與副作用風險。尤其是正在服用治療新冠肺炎的口服抗病毒藥品、降血壓藥、降血脂藥、抗心律不整藥、抗凝血藥、鎮靜安眠藥及免疫抑制劑等族群，更需特別留意。若藥袋上註明「避免併用葡萄柚汁」，同樣也應避免食用柚子。
許多民眾誤以為只要將柚子與藥物間隔一至兩小時食用即可避免交互作用，但研究顯示，僅一杯約250毫升的葡萄柚汁即可對酵素產生最大抑制作用，且影響可能持續長達三天。換言之，即使分開食用，仍可能造成藥物代謝異常。此外，柚子對每個人的酵素抑制程度不一，肝臟疾病患者、慢性病患者及高齡長者更屬高風險族群，因其藥物代謝能力較弱，更容易因交互作用而產生副作用。
若不小心在服藥期間食用柚子該如何處理？顏祥藥師建議，若僅淺嚐1至2瓣，無需過度擔心，但應密切觀察身體是否出現異常反應，如發燒、紅疹、肌肉痠痛等。若感覺不適或出現嚴重副作用，應立即就醫。他也提醒，文旦柚只是柚子的一種，其他品種如白柚、紅柚、蜜柚、西施柚等同樣可能含有相同成分，皆需謹慎食用。
顏祥藥師強調，國內近期仍處於新冠肺炎流行期，若正在使用治療新冠肺炎的抗病毒藥物，更應避免食用柚子，以免影響藥效。民眾若有疑慮，建議主動諮詢藥師或醫師，確保用藥安全。
玉里醫院呼籲，藥食交互作用往往被忽視，但卻可能造成嚴重健康風險。秋季柚子盛產，民眾在享用美味之餘，務必注意與藥物的交互作用，並遵循專業藥師的提醒，才能真正守護健康。民眾如有疑惑，可撥打03-8886141#1152進行藥物諮詢。
