城鄉新聞 記者 紀芊伃 / 鳳林報導
花蓮縣政府日前於鳳林老樹舍辦理「花蓮好＋地方創生交流沙龍」中區場次，邀請「金山漫遊」營運長暨「汪汪地瓜園」創辦人賴家華，以及「大山北月」創辦人莊凱詠，分別分享地瓜產業體驗經濟與廢校空間再造經驗，吸引逾30位花蓮在地業者及地方創生團隊參與，涵蓋旅宿、餐飲、農畜產、藝術文創等多元產業，共同探討產業升級與地方創生團隊鏈結的更多可能，現場交流熱絡。
賴家華以「金山漫遊與地瓜產業地方創生」為題，分享如何引導傳統農業跨越規模化生產的財務風險，邁向「六級產業化」。面對土地與氣候條件限制，團隊透過體驗經濟，將生鮮地瓜轉化為焢窯及田區體驗遊程，大幅提升產品附加價值。他也分享成立目的地行銷公司「金山漫遊」，整合健行、自行車、餐飲等在地資源，進行客群分流，打造「整座金山就是一家公司」的地方共好商業模式。
針對花蓮在地業者提出地方創生如何建立團隊分工與人力配置的問題，賴家華表示，核心團隊設置專職人員，分別負責財務採購、文宣與遊程規劃、企業團客及日本JTB教育旅行對接、磺港公園營運等工作，營運長則專責對外資源爭取及跨單位協調。面對導覽人力不足，團隊透過社群招募在地居民培訓成為「在地領路人」，並成立「北海創生發展有限公司」及協會，取得旅行社執照與國際認證，逐步建立永續的地方營運體系。
莊凱詠則以「大山北月：從廢棄小學到在地文化整合的空間實踐」為題，分享活化新竹山區一所荒廢30餘年的日治時期小學歷程。他以「找回最單純的自己」為核心理念，保留課桌椅、考卷菜單等校園元素，營造濃厚懷舊氛圍，並以飲食為媒介，串聯台三線周邊東方美人茶、仙草等特色農產，突破傳統框架研發創意餐點，獲得國際媒體肯定。
他也分享，大山北月在空間活化過程中積極落實社會責任，增設無障礙坡道及友善設施，打造身心障礙者也能安心參與的共融旅遊空間，展現兼顧文化保存、產業發展與永續經營的實踐成果。
針對與會業者關心大山北月的營運模式，莊凱詠表示，每年的營收結構皆有所不同，去年及今年皆未申請政府計畫。創業初期約八、九成營收仰賴餐廳經營，但受限於座位數及餐飲營運成本，團隊逐步朝多元經營發展，一方面開發伴手禮商品，提高產品附加價值；另一方面推出體驗活動提升整體收益，並透過7-ELEVEN及電商平台拓展全台市場，即使颱風期間也能持續出貨。團隊持續開發新品、累積回購客群，逐步建立多元且穩定的營收模式。
縣長徐榛蔚表示，希望透過地方創生交流沙龍，提供地方創生夥伴與產業典範深度交流的平台，促進跨領域資源整合與品牌合作，提升花蓮產業韌性與文化能見度，讓每一個深耕花蓮的團隊都能獲得穩定且持續的支持，共同打造地方創生共好生態系。
花蓮好＋地方創生交流沙龍北區場次將於7月31日下午2時，在花蓮市府前路3號花蓮雲基地辦理，邀請「共善創新顧問有限公司」執行長羅沁雯及「日光文旅國際有限公司」創辦人林家緯，分享品牌變現的商業邏輯與跨域整合經驗，協助花蓮在地品牌提升競爭力，成為地方發展的重要支柱。歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加，報名網址：https://forms.gle/i3BkyBxe238i1pr98。
更多活動資訊請至「花蓮好＋｜地方創生資訊網」（https://hlrr.hl.gov.tw/index）查詢。
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